Вече е 20:00 ч. – време е за вечеря. Как завършва традиционната българска вечеря? Вкусно! Картофена салатка, руска, сухи мезенца – бира/твърдо и шампионска лига… И така цяла зима. А като дойде лято? А, лесно е – салатата се сменя с пържени картофки… Стига! Има и алтернативи, при това по-вкусни!
Горе описах много страшен и разпространен сценарий.
Не ми се сърдете – като прочетете материала, ще познаете толкова много свои грешки на вечеря, че… ще загубите апетит!
За да ви го върна, ще ви дам точно 3 по-вкусни алтернативи от вечеря по шопски ърбън…
Грешка
Причина
Оценка
Консумират се сухи мезета
солта задържа вода
анти-фитнес, анти-здраве
Пият се газирани напитки
подуване на корема
анти-фитнес, анти-здраве
Пиене на алкохол
определено отваря апетит, премахвайки задръжките
анти-фитнес, анти-здраве
Основното ястие се консумира преди или заедно със супата
супата се обезмисля, целта й е да добави обем и ситост
анти-фитнес
Супата е повече от 300 мл и не остава място за основно ястие и салата
протеинов дефицит
анти-фитнес
За отслабване
Изкушавате се да консумирате пържени храни
насищане с мазнини
анти-фитнес, анти-здраве
Консумирате супа вместо салата и протеинови храни, приготвени на скара/тефлон
протеинов дефицит
анти-фитнес
За поддържане
Консумирате пържени храни с някакси спокойна съвест
насищане с мазнини
анти-фитнес, анти-здраве
Редувате мезе+напитка -> салата ->скара + хляб -> десерт, вместо салата + скара + 2-ра салата
тотална многокомпонентна грешка
анти-фитнес
За качване на килограми (масиране)
Позволявате си десерт, различен от нощен протеин/диабетичен шоколад
калориен шок/инсулинов пик
анти-фитнес
Кои храни не ни трябват за вечеря, когато искаме да отслабнем?
Сладки храни и напитки (с добавена захар или фруктоза);
Плодове – това за ябълката след вечеря го забравете;
Картофи, тиква;
Сладка царевица;
Мляко – дори и кисело;
Домати, моркови;
Хляб, тестени изделия, макарони.
Причината да изключите храните, съдържащи прости захари на вечеря е бързото отделяне на голямо количество инсулин, което е нож с две остриета – сваля кръвното ви и участва в мастния синтез.
Метаболизмът ви няма нужда от бърза енергия в този час на деня, запомнете това!
Кои храни не ни трябват за вечеря, когато искаме да поддържаме форма?
Сладки храни и напитки (с добавена захар или фруктоза);
Плодове;
Картофи;
Прясно мляко;
Тестени изделия, бял хляб, типов хляб, макарони.
Хората, които поддържат форма имат стандартизиран начин на хранене. Ако ще създавате стандарт, приемете, че нямате нужда от храните по-горе след 20:00 часа!
Причината отново е инсулинът.
Кои храни не ни трябват за вечеря, когато искаме да качим мускулна маса по-чисто?
Сладки храни и напитки (с добавена захар или фруктоза);
Плодове;
Картофи;
Прясно мляко – това не важи за киселото мляко;
Белобрашнени тестени изделия, макарони.
Количествата на хлебните храни след 20:00 ч. следва да съобразите с личното си тегло.
Не ви съветвам да приемате повече въглехидрати от (личното ви тегло – вашия % подкожни мазнини)/2.
Кое с кое да заместя?
Обичайното
По-добрата алтернатива
100 гр бял хляб
100 пълнозърнест с добавени фибри = 25% средно редукция в калориите
100 гр картофи
85 гр грах + 15 гр накиснати овесени ядки = 10% редукция на калории, 30% редукция на гликимичен индекс
100 гр к.мляко 3,6 %
100 мл айрян с 50 мл к.мляко + 5 гр неовкусен суроватъчен изолат, съдържание = 10% редукция в калориите, 150% повече протеин
100 мл сладка газирана напитка
100 мл фреш от грейпфрут и домат + 10 гр овесени ядки = 15% редукция в калориите + 40% редукция на гликемичен индекс
100 гр шоколад
100 гр диабетичен шоколд с малтитол = 30% редукция на калоричността, свеждане на гликимичен индекс практически до 0
Добър апетит!
Хареса ли ти статията?
Сподели я с приятелите ти, може да бъде полезна и на тях:
Не изпускай и другите ни статии – абонирай се за имейл бюлетина ни.
Владо има дългогодишна практика на треньор, нутриционист и публицист. Отговорен е за подбора на тематично съдържание и неговата научна редакция. Играе основна консултативна роля във форума на медията.
