Плодова торта Парфе | Gastronom.bg | Рецепти, кухня, диети, заведения, специалитети

Плодова торта Парфе | Gastronom.bg | Рецепти, кухня, диети, заведения, специалитети

Приготвяне на блата:

Яйцата се разбиват със захарта, прибавя се брашното и отново се разбива. Сместа се изсипва в подмазана кръгла форма за печене с махащо се дъно. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 мин. Изважда се от тавичката и се оставя да изстине напълно.

Тавичката с махащо се дъно се измива и подсушава - тя ще бъде използвана за реденето на тортата.

Приготвяне на крема:

Маслото се разбива със захарта, прибавят се жълтъците един по един и се разбива между всеки. Добавя се и цеденото кисело мляко и отново се разбива.

В отделен съд се разбива сметаната до твърд крем. Ако не е подсладена, прибавят се няколко лъжици захар при разбиването. Сметаната също се добавя към останалия крем и се разбива. 

В друг съд се разбиват белтъците на твърд сняг и се прибавят към крема с внимателно разбъркване.

Желатинът се разтваря в сока от компот на водна баня на котлона и внимателно се прибавя към крема още топъл,...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност