Напукани бисквитки

2
Добави коментар
todorova_nina
todorova_nina

Напукани бисквитки

Видяна: 1716

Продукти

85
г
масло

2

яйца

160
г
захар

120
г
брашно

60
г
брашно
бадемово

2
с.л.
какао

120
г
шоколад
млечен

0,5
ч.л.
бакпулвер

2
г
сол

6
г
ликьор
„Амарето“

пудра захар

Начин на приготвяне

На водна баня разтапяме шоколада и маслото, прибавяме ликьора. Оставяме шоколадовата смес да се охлади. Пресяваме и смесваме брашното, бадемовото брашно, бакпулвера и солта. Разбиваме яйцето и захарта. Към яйчената смес добавяме охладената шоколадова смес и разбъркваме до хомогенизиране. Прибавяме брашнената смес и разбъркваме. Полученото тесто покриваме със свежо фолио и оставяме за 15-30 минути в хладилника, за да се стегне. (С тестото се работи лесно, ако е добре охладено). Правим малки топчета, които овалваме в пудрата захар. Подреждаме ги в тава, застлана с хартия за печене, на разстояние едно от друго. Печем в предварително загрята фурна, на 160 градуса, за около 10-15 минути

от

Нина Тодорова

15 октомври 2013, 17:06

Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.

Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!