Спагети `Болонезе` (Spaghetti alla Bolognese)

Спагети `Болонезе` (Spaghetti alla Bolognese)

Спагети `Болонезе` (Spaghetti alla Bolognese) от готварската книга на Az-gotvia.bg

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 пакет спагети (450 гр.) 400 гр. телешка кайма 1 глава лук 1 морков 1 стрък целина (зелената част) 3 скилитки чесън 1 буркан стерилизирани домати 200 ml червено вино зехтин 1 ч.л. захар 2 ч.л. сол 1 ч.л. риган черен пипер на вкус 1/2 връзка пресен магданоз 150 гр. сирене "Пармезан" (Parmigiano) или кашкавал

Продуктите са за 4 порции

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Спагетите се варят в тенджера с вода, в която се слагат 1 ч.л. сол и 2 с. л. зехтин.

В дълбок тиган с капак се слагат 50 ml зехтин, в който се задушава нарязаният на дребни кубчета лук. Добавят се ситно нарязаният морков и чесъна и продължава да се задушава. Прибавя се каймата, като се разбърква добре, за да се раздроби и се пържи 5 - 6 минути. След това се слагат доматите, целината и магданозът, нарязани на ситно,...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност