Портокалово ризото с миди - Edna.bg

Портокалово ризото с миди - Edna.bg

Снимка: Списание "Меню"

Ризото е един от най-добрите кулинарни приноси на Италия към света. Характерният му начин на приготвяне, както и самата текстура на почти неутралния на вкус ориз прави това ястие перфектна основа за печеливши кулинарни комбинации.

Необходими продукти за 4 порции:

3 кубчета зеленчуков бульон

2 с. л. зехтин

1 с. л. масло

1 стрък праз, нарязан на ситно

2 скилидки чесън, нарязани на ситно

1½ ч. ч. ориз за ризото - арборио* или карнароли*

1 ч. л. настъргана кора от портокал

50 мл портокалов сок

50 мл вермут или бяло вино

400 г ядки миди

1 с. л. нарязан...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност