Печени чушки/пиперки – 420 гр – 3 БВ
Зелен лук – 120 гр – 1 ½ БВ
2 Яйца – 2 БП
Сирене – 98 гр – 3 ½ БП
Извара – 112 гр – 2 БП
Кисело мляко – ½ ч.ч -120 гр (полуизцедено, или Данон)- 1 БП + 1 БВ
Прясно мляко – ½ ч.ч – 110 гр – ½ БП + ½ БВ
Сол, черен пипер, копър, магданоз, щипка смлян кимион.
Начин на приготвяне:
Сиренето се натрошава, и се смесва с изварата, накълцаният зелен лук, прясното мляко и подправките. Половината от печения пипер се разстила в намазнена тавичка, и отгоре се изсипва готовата смес. Покрива се с останалата половина от пиперките, и се залива със смес от разбитите яйца и киселото мляко. Пече се в умерена фурна до готовност.
Разрязва се на 3 равни парчета по 3 блока. Всяко парче съдържа 3 блока протеин и 2 блока въглехидрати. За да балансирате, трябва да добавите по още 1 въглехидратен блок, например плод.
Това е една много лесна и вкусна запеканка, идеална за спазването на Зоната особено през летните вечери.
