Характерни черти на полската кухня

Характерни черти на полската кухня

Полската кухня се е развивала през вековете и поради исторически обстоятелства споделя някои сходства с италианската и френската. На полската трапеза има изобилие от месо (особено свинско, пилешко и говеждо) и зимни зеленчуци.

В кулинарията на тази страна се използват много подправки, яйца и сметана. Поляците са особено старателни в направата на храни по случай християнските празници. Подготовката за вечерята на Бъдни вечер или закуската на Великден може да отнеме и дни.

Традиционната вечеря на Бъдни вечер се нарича Wigilia и обикновено съдържа борш с ушка (ушички). Сервира се още пържен шаран, шаран пълнен с картофена салата, желиран шаран и други разновидности в приготвянето на тази риба. Като цяло шаранът е в главната роля на Бъдни вечер в цяла Полша.

Други ястия, които се сервират на този празник, са маринована селда, ролмопс, пироги с кисело зеле и диви гъби, пироги пълнени с бяло сирене и картофи, сарми с диви гъби, рибена супа, бигос и много видове...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност