Продукти:400 г дюли,1 кг захар,1 ч.л. (5 г) винена киселина,1 л вода
Приготвяне:Нарязват се дюлите на еднакви резенчета . Обелват се и се изчистват. Почистените резенчета се оставят в студена вода, за да не почернеят. Бланшират се за 3-4 минути в кипяща вода, след което се поставят отново в студена вода. От захарта и водата се приготвя сгъстен захарен сироп. Дюлите се изцеждат добре от водата и се поставят в сиропа. Варят се на силен огън, докато сиропът се сгъсти и дюлите станат прозрачни. 2-3 минути преди сладкото да се свали от огъня се прибавя винената киселина. Готовото сладко се изсипва в съдове, за да се охлади бързо и да запази кехлибарения си цвят. След това се разпределя в буркани.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Дюли – сладко, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Добави към любими рецепти
2 години по-рано
• Етикети: ДЮЛИ, зимнина, сладко
