Блажени кулинарни моменти
Снимка:
Thinkstock
Необходими продукти:
250-300 г кестени
дафинов лист
няколко пъпки карамфил
150 г колбас
1 л бульон
Начин на приготвяне:
Правим кръстовидни разрези върху кестените и ги поставяме в дълбока тава. На дъното сипваме вода и ги запичаме за около 10-15 минути в предварително загрята на 140 градуса фурна.
Внимателно обелваме още топлите кестени, след което ги заливаме с бульона. Добавяме колбаса, нарязан на кубчета, и подправките. Кипваме сместа и варим 40 минути на умерен огън.
Сваляме супата от огъня. Пасираме я и я поднасяме топла, гарнирана с крутони.
