Продукти:
1 кг череши 90 г меко краве масло 120 г захар 2 яйца щипка сол 130 г брашно тип 500 1 ч. л. бакпулвер
настъргана кора и сок от 1/2 лимон пудра захар
Приготвяне:
• Фурната се загрява на 180 С. • Черешите се измиват и обезкостяват. • Маслото се разбива със захарта и солта до пухкава смес. • Прибавят се едно по едно яйцата, като след всяко сместа се разбива добре. • Добавят се лимоновата кора и сок, след което се пресява брашното заедно с бакпулвера. • Тестото се разбърква. • Огнеупорна кръгла тава (26 см) се намаслява и се застила с хартия за печене. • Изсипва се тестото и се изравнява, отгоре се изсипват черешите, като леко се притискат. • Сладкишът с череши се пече 50-55 минути. • По желание при поднасяне се поръсва с пудра захар.
