ТУРШИЯ – САЛАТА ОТ ЗЕЛЕ И МОРКОВИ

2
Добави коментар
kulinarko
kulinarko

Изчистваме 1 1/2 кг моркови и настъргваме на едро ренде. Нарязваме на ивици 6 кг зеле, като предварително изрязваме кочаните и изчистваме наранените листа. Претриваме със 100 г сол и размесваме с морковите. Нареждаме в буркан. Между пластовете поръсваме нарязани на ситно листа от целина и още 100 г сол. Зелето притискаме плътно, покриваме с чиста кърпа, върху която слагаме тежест. Съхраняваме както всички туршии — на сухо и хладно място.Още за консервирането

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: 8.0/10 (2 votes cast)

ТУРШИЯ – САЛАТА ОТ ЗЕЛЕ И МОРКОВИ, 8.0 out of 10 based on 2 ratings
Добави към любими рецепти

4 години по-рано

• Туршии/Зимнина • Етикети: зеле, моркови, салата, туршия