Какво е кетъринг?

Какво е кетъринг?

Kетъринг е дума, която няма дословен превод на български език. На английски кетъринг идва от думата cater-доставям провизии, обслужвам.

Още по време на разцвета на древен Египет(2650-1450 преди Христос) културата на хранене и пиене вече е била много важна.

Първите реални страноприемници и ханове били създадени в Древна Гърция. А в древен Китай още от 4 век преди н.е. се е документирала история на гастрономията и кетъринговата индустрия.

И все пак в същността на понятието не може да се вложи единствено тривиалната идея за приготвяне и доставка на храна по определен повод.

Още по-малко да се идентифицира с различните аспекти на обществено хранене или ресторантьорство. Кетъринг в своята същност е нещо по-широко и от тук различно, но във всеки случай съдържа елемент на приготвяне на храна, доставка на храна и хранене свързано с конкретно събитие или конкретен контингент.

Какво е съвременното разбиране за кетъринг?

Кетърингът е бизнес за...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност