Характерни черти на израелската кухня

Характерни черти на израелската кухня

Израелската кухня е изключително интересна и не може да бъде поставена в никакви граници. За да се запознаем с нея, трябва да изучим всеки неин аспект – от възникването ѝ, до съвременните и традиционни привички.

Израел е средиземноморска страна, създадена в област, заобиколена само от араби. Жителите ѝ са евреи, дошли тук от над 80 страни от цял свят – предимно от Европа, но има и евреи от съседните арабски страни, а даже и черни евреи от Етиопия. Това, което ги обединява, са еврейските традиции, спазвани стриктно в продължение на хилядолетия.

В Израел живеят и 20 процента араби. И това не са тези, обитаващи автономната палестинска област, а араби - израелски граждани. Те са както мюсюлмани, така и християни. Спрямо тези фактори, понятието израелска кухня добива нов облик. В нея се съчетават кухни от целия свят, събрани на едно място.

В Израел има две групи преселници – сефаради, дошли от Средиземноморието, Близкия и Далечния Изток и ешкенази, дошли от...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност