МАРИНОВАНИ ГЪБИ

МАРИНОВАНИ ГЪБИ

   Случвало ли ви се е да идете на ресторант и да ви поднесат основното ястие с гъбена гарнитура, на която не отделяте голямо внимание, просто си хапвате по инерция и не оценявате толкова качествата и, но когато се присетите у дома да си направите подобни гъбки да претърпите провал? Е, провал е силно казано, но все пак казвали ли сте си – ами не са като онези в ресторанта, или са сухи, или като безвкусно сварени, много потъмнели и прочие?

   На мен това ми се е случвало и основно употребявах гъбите вътре в дадено печиво или като допълнение към омлет, пълнени и печени във фурна, но не и като гарнитура по този начин. Маринованите гъби в магазина всеки знае, че не можеш просто така да отвориш буркана, да ги изцедиш от маринатата и да ги сервираш красиво, защото са безобразно наситнени и надребнени, като при по-голямата част от серийното производство на зеленчук.

   Видях тази рецепта в тамата „ресторантски, кръчмарски рецепти“  в бг мама и веднага я приложих.

  ...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност