Ризото с гъби

от готварската книга на Диана Димитрова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

500 гр. гъби печурки
1 и 1/2 ч.ч. ориз
олио – за пържене
черен пипер
сол
малко парче кашкавал за поръсване (по желание)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Измиваме и сваряваме ориза. Отцеждаме го хубаво от водата в гивгир. Докато се отцеди, нарязваме и запържваме гъбите в малко олио, заедно със солта и черния пипер – на вкус. След като гъбите са готови прибавяме вече изцедения ориз. Пържим 3-4 мин. ориза с гъбите. Сервираме топло. По желание може да се поръси с рендосан кашкавал.

Продукти:
гъби, печурки, ориз, олио, черен пипер, сол, кашкавал

Тагове:
Постни ястия

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »