Шеф Анди Фу разкрива тънкостите на кухнята в Азия - Big5.bg

Шеф Анди Фу разкрива тънкостите на кухнята в Азия - Big5.bg

Екзотични аромати и веган меню по вражески в кулинарното шоу MasterChef

 Утре вечер от 21:30 часа майсторският клас на MasterChef ще пренесе зрителите на bTV в Азия, ще застраши участниците не само с елиминация, но и физически и ще превърне довчерашните врагове в партньори. Роден в Малайзия и израстнал в Сингапур, шеф Анди Фу е готвил в най-елитните ресторанти в Азия и Европа. Той ще преподаде на двама от състезателите императорската рецепта за традиционното в Китай Пиле Кун Пао. Тънкостите в рецептата няма да се ограничат единствено до пропорция, форма, вид, аромат и вкус, но и до превод. Какво означава саса на японски, как се балансират традиционните екзотични вкусове и каква е техниката за приготвяне на „къща на птица” от оризови нудли?

Конкурентите в борбата за имунитет ще трябва да повторят техниките на шеф Фу, за да пресъздадат точно ястието. Транжиране на пиле, перфектно оформяне на зеленчуци, карамелизиране на сос – всичко това изглежда лесно в...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност