Дата на добавяне: 17 Sep 2009 Публикувана в: Рецепти с телешко
Продукти
800 г телешко филе,
малко сланина,
1 морков,
1 глава лук,
парче целина,
4-5 лъжици ,мазнина,
1 чаша вино,
1 чаша доматен сок,
1 дафинов лист,
1-2 зърна бахар,
7-8 зърна черен пипер,
сол
Начин на приготовление
Шпиковайте телешкото филе с нарязаните на пръчици сланина и морков. Сложете го в горещата мазнина и го обръщайте, за да хване коричка от всички страни. Прибавете виното.
Като се поизпари, сложете лука, разрязан на две, целината, подправките и доматения сок. Посолете по вкус. Варете на тих огън в тенджерата под налягане. Можете да изпечете телешкото филе в огнеупорен съд (плътно покрит със станиол) в умерена фурна.
Поднесете месото, нарязано на филиЙки, залети със соса, гарнитура от картофено пюре или сварен ориз и салата от зеле и настъргани моркови.
Рецепта Снимки:
Тази рецепта в момента има 0 снимки.
Коментари на посетители (0):
Тази рецепта в момента има 0 коментара.
