Glog.info

Glog.info

Веществата, наречени белтъчини са основата на протоплазмата на всички живи клетки

Тъй наречените белтъчини се намират в клетките главно в колоидно състояние. Това са високомолекулни вещества, съдържащи азот, в състава на които влизат още въглерод, кислород, водород, сяра, а често и фосфор. Особено много белтъчини се съдържат в семената на растенията.

Според състава белтъчините биват прости и сложни:

Простите белтъчини са построени от аминокиселини. В състава им влизат около, 25 аминокиселини. В организма на растенията аминокиселините се образуват от по-прости азотсъдържащи органични вещества.

В животинския организъм те са продукт на разграждането на белтъчини, попаднали в храната. В природата са открити още няколко десетки аминокиселини освен тези, които влизат в състава на белтъчините.

В много растения аминокиселините се намират в свободно състояние. Такива се левцин, тирозин, аргинин  и други. В растението те най-често се срещат в узряващите...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност