Нарязвам на дребно почистения и измит лук и го задушавам на слабо на котлона под капак с 4-5 с.л. олио. През това време нарязвам лапада и го добавям към лука, като го бъркам толкова колкото да си намали обема и леко да поомекне.
След като изстине плънката, добавям 7 яйца, натрошеното сирене и нарязания на ситно пресен джоджен. Обърквам всичко добре и започвам навиването на корите.
Източник: www.capriccet.blogspot.com
