Суши Калифорния – история и произход

Суши Калифорния – история и произход

Калифорния със сигурност е един от най –разпространените и обичани видове суши . Всъщност този вариант на суши представлява маки рулце с краставица, раци или имитация на раци и авокадо. Отвън рулото от изброените съставки е обвито с ориз и препечени сусамови зърна или хайвер. Суши Калифорния се радва на много почитатели, особено в САЩ от където според историците тръгва и неговото създаване. Този вид суши не е от традиционните за Япония.

Спорове за произхода на суши Калифорния

Всъщност съществува спор от къде точно произхожда този вид суши. Според едни е създадено във Ванкувър, но според други в Лос Анжелис, Калифорния. Най – разпространената и приета от историците версия е, че авторът е Ичиро Машита, главен суши шеф в ресторант Tokyo Kaikan, в американския град. Прототипът на суши Калифорния е създаден някъде в края на 60-те и началото на 70-те години на 20-ти век. Другият шеф готвач, който претендира за авторство върху Калифорния суши е Хидекадзу Тоджо. Първата...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност