Изразяващ себе си :: Вредно ли е да сте само вегетарианци?

Изкуството да се храним пълноценно

Всяко отклонение от разнообразното и пълноценно хранене може да бъде считано като грешка в диетичния режим, която може да доведе до значителни здравословни отклонения. Това само показва, че човешкия вид още от самото си възникване е устроен да бъде всеяден, а това е също и обща тенденция за приматния клас. Такъв е случаят със строгите вегетарианци. По принцип растителната храна от зърнен тип не крие заплахи за човешкия организъм. Такава заплаха крият свежите листни зеленчуци. Те влизат в менюто на всеки един строг вегетарианец и крият максимален риск за здравето. Това е така, защото зеленолитните зеленчуци съдържат в себе си незначителни или високи количества оксалати. Това са отпадни от растителния метаболизъм соли, които имат особено вредно въздействие върху човека, заради това че се отлагат в урината под формата на оксалатни камъни. Ето защо дългогодишното строго вегетарианство води след себе си до задължителното развитие на оксалатна...
Прочети цялата публикация