Необходими продукти за 4 порции:
– 200 г пушени гърди
– 2 с.л. масло
– 1 глава кромид
– 150 г спанак
– 5 хвойнови плодчета
– 2 карамфилчета
– сол
– млян черен пипер
– 200 г готово бутер тесто
– 3 с.л. сметана
– 2 с.л. настъргано твърдо сирене
Начин на приготвяне: Гърдите се нарязват на кубчета и се запържват в маслото до златисто. Добавят се нарязаните кромид и спанак, скълцаните хвойнови плодчета и карамфила, сол и черен пипер на вкус.
Тестото се разточва на тънка кора, наръсва се на равен пласт с плънката и се навива на руло. Нарязва се на 8 парчета.
Рулцата се нареждат в намаслена тавичка, намазват се със сметаната и се пекат 20 минути в умерена фурна.
Пет минути преди пълна готовност се наръсват с кашкавала и се запичат съвсем леко.
