Пристрастяване към храна – нова причина за затлъстяване

Пристрастяване към храна – нова причина за затлъстяване

Все по-често в научните среди се говори за една нова обсесия, която се счита за водеща причина за затлъстяване. Това е т.нар. пристрастяване към храна. За съществуването на този феномен свидетелстват редица проучвания, изследващи ефектът от храненето върху определени центрове на удоволствието в мозъка.

Пристрастяване към храна – нова форма на зависимост

Експерименти с доброволци, които обичат да си похапват показват, че мозъчните центрове на удоволствието, които се активират от наркотичните вещества, реагират по същия начин и при консумацията на определени храни. Това важи в най-голяма степен за някои типове преработени храни и полуфабрикати. Подобни продукти са богати на въглехидрати и мазнини и съответно – на калории.

Консумацията на подобни храни стимулира отделянето на допамин в мозъка и повишава чувството на щастие и удовлетвореност. По този начин се провокира последваща нужда от повторна консумация. Високата калорийна стойност на тези продукти допълнително...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност