Бъзакът – билката на билките

Бъзакът – билката на билките

Рецептата на Петър Димков за сироп от бъзак

Природата е дарила България с изобилие от билки. Навсякъде около нас са. Във всяко село, при всяка баба, щом отворите стария скрин или слезете в мазето, ще намерите разни бурканчета, пълни със зелени, жълти и шарени листенца и отвари. Всички те са билки. Лековити. И точно там, между бурканчетата и шишетата, вероятно ще откриете и такова с тъмна смес - лилава, почти черна. Сироп от бъзак е – цяла аптека, събрана в едно шише само.

 „Това е едно чудно растение“, казал е някога Димков, народният лечител.

Бъз или бъзак?

Едва ли има човек, заел се да си приготвя сироп от лековитите черни плодчета, който да не си задава този въпрос. До ден днешен има разногласия дори дали Петър Димков е давал рецепти за бъза или за бъзака. От прочетеното, оставам с впечатление, че в различните книги има рецепти и за двете растения.

Те са родственици. И двата вида бъз са с малки, черни плодове, наподобяващи боровинки. Черият бъз...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност