Най-опасните мазнини за готвене - EcoSapiens.bg

Най-опасните мазнини за готвене - EcoSapiens.bg

Вече буквално сме претръпнали да получаваме най-разнообразна информация относно това кое ни вреди и кое е полезно за здравето ни. В понеделник специалистите твърдят едно, а във вторник други експерти по здравословно хранене ги оборват. Какво ще се случи в сряда или в четвъртък (образно казано) не ни е ясно. Както например доскоро се твърдеше, че мазнините са вредни за здравето ни, след което ни беше спуснато твърдението, че без тях не можем. И това наистина е така, но когато става въпрос за тяхната термична обработка е добре да знаем все пак кои са най-опасните мазнини за готвене. 

За да не препускаме и ние от едно твърдение към друго (като повечето експерти диетолози), е важно да направим кратък увод към нашето изброяване на най-опасните и вредни мазнини за готвене. Защото като цяло нерафинираните растителни масла се сочат за много полезни, но голямото НО е, че повечето от тях не са годни за употреба при високо нагряване. Те имат ниска точка на димене (пушене) и голяма...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност