Яхния от кюфтета с картофи (Кюфтета по чирпански)

2
223
Добави коментар

Необходими продукти:

500 грама кайма (смес)
3 глави лук 
100 грама ориз 
3 скилидки чесън 
7-8 едри картофа 
2 моркова 
1 чушка (сладка) 
2 супени лъжици доматено пюре 
сол, 
дафинов лист, 
черен пипер 
олио

Начин на приготвяне:
 Сгорещете олио в тенджера и в него изпържете едната глава лук, морковите и чушката (нарязани ситно).
 Добавете доматеното пюре, пържете още няколко минути, след което налейте вода и сложете картофите (обелени и нарязани едро). 
 Подправете с черен пипер, подсолете и изчакайте течността да заври. През това време направете кюфтетата.
Настържете останалите две глави лук и чесъна.
 Ако разполагате с повече време, накиснете ориза в гореща вода за половин час.
Смесете чесъна, лука и ориза с каймата и омесете. 
Оформете кръгли кюфтета.
 Когато водата кипне, сложете ги в тенджерата, подправете според вкуса си и варете ястието до готовност на картофите и ориза.