Приготвяне:
30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Искате мекици за закуска? Моля – тези така ще ви харесат, че ще забравите купешките и другите рецепти. Лесни, чудесни и стават мноооого като количество! Хайде на домашните мекици с тази изпитана рецепта за пълнени мекици със сирене :
Пълнени мекици със сирене
Продукти:
1 яйце
около 500 гр.брашно
4 с.л.кисело мляко
щипка сол
1 с.л.суха мая
1 ч.л.захар
1 ч.л.олио
100 гр.сирене за плънката
Приготвяне:
Първо захванете маята – разтворете я със захарта в малко топла вода – да шупне.
В купа пресейте брашното. В средата му направете кладенче и чукнете вътре яйцето, добавете киселото мляко, солта и олиото. След това прибавете и шупналата мая.
Замесете тестото, добавяйки още хладка вода. Тестото за мекици трябва да стане гладко и да не залепва по ръцете. Оставете го да си почине за 1 час. След като е готово, разделете втасалото тесто на топчета.
С намазнени ръце вземайте по едно топче, оформете кладенче и там сложете от натрошеното сирене. Затворете хубаво плънката с тестото и разтеглете, за да се получи мекичката.
Оформените мекици изпържете в нагорещено олио от двете страни до зачервяване.
Приятен апетит!
