Риба варена със сос - Рибни ястия - Рецепти - Готварски рецепти

Риба варена със сос - Рибни ястия - Рецепти - Готварски рецепти

    Риба варена със сос Продукти: Риба100 гр масло50 гр брашно1-2 яйцаЛимонМагданозНастърган кашкавалНачин на приготвяне: Изчистената риба се измива и посолява. Посолена се оставя 1 час да престои. Малки риби при готвенето остават цели, а големите се нарязват на парчета. От маслото и брашното се прави светла запръжка, разрежда се с вода и оставя да ври. Готовият сос се дръпва настрани, когато престане да ври, рибата се слага в него. Оставя се соса бавно да заври и се вари, докато рибата омекне. Познаваме рибата, че е сварена, когато костите от перките могат лесно да се измъкнат, без да остане по тях месо. Сварената риба се изважда и се държи на топло. Сосът се подправя с яйца и лимонов сок. Така подобрения сос се сипва в чиния, отгоре се нарежда рибата. Блюдото се украсява с лимон, магданоз и настърган кашкавал. Добавено на 07.03.2009 14:43 Тази рецепта е разгледана 546 пъти.    
Прочети цялата публикация
Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност