Жито, грухано жито, орехови ядки, захар, пудра захар, ястие, Бъдни вечер
Продукти: 2 чаени чаши грухано жито ( ако нямате – може и негрухано) 3 кафени чашки захар 2 кафени чашки смлени орехови ядки
Приготовление: Изчистете житото и го измийте. Залейте го със студена вода и го варете докато омекне. След това завийте тенджерата, в която сте варили житото с двойно прегъната хавлиена кърпа и го оставете да „нацъфти“.
Изцедете водата. Смесете житото със захарта и ореховите ядки. За предпочитане е да използвате пудра захар. Тя по-лесно и бързо ще се разтопи.