Домашна торта Катя
От: Ивелина Станчева
Прочетено: 951
Оценка: 4.50
Препоръчано: 1
5 яйца, 1 1/2 ч.ч захар, 1/3 ч.ч олио, 1 пакетче амонячна сода, 1 ч.л равна хл.сода, 1 ч.л оцет, 3 ч.ч пресято брашно, 1/2 ч.ч счукани орехи, 2-3 с.л какао, 1 ч.ч. кисело мляко
За сиропа: 3 ч.ч вода, 2 ч.ч захар, настъргана лимонова кора
За крема: 1 литър прясно мляко, 1 и 1/2 ч.ч захар, 2 жълтъка, 1 ванилия, 1/2 пакетче кр. масло
5 яйца се разбиват с 1 1/2 ч.ч захар докато сместа се сгъсти побелее. Прибавя се1/3 ч.ч олио. В 1 ч.ч се поставят 1 п.ам. сода и 1 ч.л хл. сода иэгасят се с 1ч.л оцет и чашата се допълва с кис.мляко. Сипва се брашното. Кашата се разделя на 3 равни части, като в едната се прибавят счуканите орехи и какаото. Блатовете се изпичат поотделно в предварително загрята фурна. Напояват се със сироп, към който като заври и се снеме от котлона се слага лимонова кора. Кремът се приготвя като от 1 л. прясно мляко се оставя 1 ч.ч., другото се слага да ври с 1 ч.ч. захар. Разбиват се 2 жълтъка с 1/2 ч.ч захар, прибавя се 1 ч.ч брашно и се бърка като по малко слагаме от студеното мляко. Изсипваме във врящото мляко по малко и постоянно се бърка. Като се снеме от котлона се поставя 1 ванилия и 1/2 п.краве масло. Тортата се реди на три пласта – бял, кафяв, бял. Между блатовете може да се сложат кръгчета банан. Украсява по желание с шок.пръчици смлени орех.ядки.
Това е любимата торта на моето семейство. Предпочита се пред купешките.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
