Храната и раковите заболявания

Храната и раковите заболявания

Превантивни стратегии за намаляване на канцерогенния риск, свързан с хранителни фактори Ст. н. с. д-р Стефка Петрова, дм, Национален консултант по хранене и диететика на МЗ, Директор на НЦООЗ

Хранителни фактори за канцерогенезата Хранителните фактори могат да повлияят всеки от различните стадии на развитие на рака – инициация, промоция и прогресия или превенция на генетичните алтерации. Световният фонд за изследвания на рака оценява, че над 30% от всички неоплазми в Европа и САЩ са свързани с хранителни фактори. Рискът за възникване на ракови процеси може значително да бъде намален при положителна промяна в хранителното поведение. Счита се, че средно при 32-35% от случаите на рак може да се постигне превенция чрез модифициране на храненето, като протективният ефект за различните видове рак варира от 10% за рака на белия дроб, 50% за рак на гърдата, до 75% за колоректален рак и рак на стомаха.

Канцерогенен риск при експозиция на храни със замърсители, добавки и...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност