Фортисимо – това е лично!

Фортисимо – това е лично!

Като стана дума за летните жеги, хубаво е да имаме под ръка нещо разхлаждащо. Нещо, което да е хем сладичко, хем да не е прекалено. Знам една рецепта за сок от бъз.

Понякога го наричат и сироп.

И в крайна сметка не знам кое е вярното му наименование, но със сигурност е много вкусно. Миналото лято за пръв път опитах да направя това сокче. 

Получи се добре.

Необходими са ви:

Цветове от бъз (цъфти през юни-юли, така че сега е идеалният момент) – около 30 цвята

Захар – 2 кг. Лимонена киселина – 1 пакетче Вода – 1 - 1.5 л.

Приготвя се по следния начин:

Цветовете се измиват и се накисват във вода за 24 часа. След това полученият сироп се прецежда и се добавят захарта и лимонената киселина и се разбърква, докато захарта се разтвори напълно. Налива се в бутилки и се държи на хладно и проветриво място (задължително).

За консумация се разрежда в съотношение 1:9, ако обичате по-сладичко може да е по малко, а ако не обичате...
Прочети цялата публикация


Коментари