Сладко от грозде | Gastronom.bg | Рецепти, кухня, диети, заведения, специалитети

6
Добави коментар

Сладко от грозде
От: БАБА МАРИЯ

 

Прочетено: 975
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0

1 кг. грозде
1 кг. захар
5 гр. винена киселина
1 л. вода

 

Най-подходящи са белите сортове грозде.
Гроздето се измива и оронва от чепките. Избират се едри, еднакво големи зърна, които се изчистват от семената с помощта на игла. От захарта и водата се приготвя сгъстен сироп. Гроздето се пуска в този сироп и се вари до сгъстяване. После се прибавя разтворената в гореща вода винена киселина, разбърква се и варенето продължава още 2-3 минути. Свареното сладко се оставя да престои 5-6 часа в разлат съд, след което се изсипва в буркани и се запечатва.

 

КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ