ТРАДИЦИИ, ПРАЗНИЦИ И ЯСТИЯ

4
Добави коментар

Ястие – мусака с патладжаниПродукти за ястието: 4 -5 броя патладжани7-8 глави кромид лук8-9 броя червени домати3/4 чаена чаша – растително масло6 супени лъжици брашно1/2 връзка магданоз, сол на вкус Приготвяне на ястието:

Нарязваме лукът на ситно и задушаваме в част от мазнината.

Нарязваме патладжаните на филийки, посоляваме и след като се отцедят, овалваме в брашно и пържим леко.

Обелваме доматите и нарязваме на ситно. Почистваме магданозът и също нарязваме на ситно.

В подходяща тавичка подреждаме ред лук, ред патладжани, ред домати и магданоз и отново, докато свършат продуктите.

Поливаме ястието със заливка от 3 яйца, 2 супени лъжици брашно (разтворено 1/2 чаена чаша вода), 1/2 чаена чаша кисело мляко и останалата мазнина и запичаме в средно силна фурна. ––––––––––––––––– © 2010,Руминела – автор, All rights reserved!