Plam : 29.11.2010 16:43 Нужните продукти:
6 домата и 6 зелени и 4 червени чушки
24 с. л. ориз
3 глави лук
6 скилидки чесън
2 връзки магданоз
1 ч. л. индийско орехче
2 с. л. черен пипер
2 с. л. червен пипер
100 гр бели стафиди
0.5 кг кайма смес – стандарт „Стара планина“
400 мл зехтин
Сол
Начин на приготвяне:
1. Нарежете лука на дребно.
2. Издълбайте вътрешността на доматите и я запазете, заедно със сока.
2. Нарежете магданоза и чесъна на дребно.
3. Запържете лука в зехтина, добавете каймата, нарязаните чесън и магданоз, черен и червен пипер , индийско орехче и сол. След няколко минути добавете ориза, стафидите, вътрешната част на доматите и оставете плънката да се задуши.
4. Напълнете доматите и чушките с готовата плънка и ги полейте отгоре със зехтин. Подредете ги в тавичка. Покрийте с фолио и печете във фурната на 220 градуса около 1 час и още 30 минути без фолио с ифрачервения нагревател – отгоре.
