Телешко руло със зеленчуков сос

Телешко руло със зеленчуков сос

Телешко руло със зеленчуков сос Необходими продукти 600 гр. телешки шол 2 гл. лук 3 чушки 3-4 ск. чесън 1 тиквичка 1 с.л. лимонов сок 1 стрък целина 200 мл. доматен сок 1 с.л. брашно Сол Черен пипер Олио Начин на приготвяне Начуква се месото и се разрязва през средата, за да се получи джоб. Осолява се и се натрива с подправки и малко мазнина. Наситно се нарязва лука, чесъна, чушките и листата от целината, а стеблото на целината се нарязва на кръгчета. Запържва се лука, чушките и стеблата от целина. Сваля се от огъня и се поръсва със сол, черен пипер, лимоновия сок и наситнените листа целина. С 1/3 от така приготвената зеленчукова смес се пълни джоба и се завързва стегнато с конец. Пече се в предварително загрята фурна за около 45 минути. За соса се запържва чесъна в мазнина, прибавя се доматеният сок, сол и черен пипер на вкус и се вари докато поизври водата.Сгъстява се с брашното и се оставя да ври още 10 минути като се бърка...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност