Дюнерът ( döner )
– широко разпространено ястие , за негова родина е доста трудно да се
определи с точност от къде произлиза . Едни смятат , че родината му е
Турция , за други дюнерът произлиза от Арабските страни , просто Турция
спомага за разпространението му в Европа и Северна Америка , а трети
дори преписват , че се създава във Германия от турски майстор готвачи .
Доста е сложно да е определи точноста , но от общите факти всичко го
свързва с Турция . Неговата съставна част , а именно месото е от
агнешко , телешко ,
козе месо до пилешко . Дюнерът съществува в най различни видове и доста
се е изменил в световен мащаб от самия оригинал . Дали от различни
вкусове или просто от фантазиите на готвачите можем само да гадаем .
Друга част е него е питката или палачинката според зависи , в коята се
слагат съставните му части . За едни отново просто питка , а за други
палачинка (арабска палачинка) . За съставки към дюнера спадат , зеле ,
маруля , домати , краствавици , лук , лют сос , чеснов сос , подправки
, пържени картофи .
Препоръчана рецепта :
Пържени тиквички , със зеле и чеснов сос
Продукти :
1 брой тиквичка за пържене , 250 грама наразяно прясно зеле , чеснов сос
Начин на приготвяне :
Нарязвате тиквичката на крагли форми и пържите , отгоре поставяте зелето и заливата
със чесновия сос , сервира се със арабска палачинка
