Пълнени калмари
От: Милена В.
Специални:
Прочетено: 1026
Оценка: 3.00
Препоръчано: 1
Почистени калмари (тубичките)синьо сиренеементалкашкавалсиренемаслиникаперсибекон или някакъв пушен колбасмазданоз и копър за ароматсол на вкусчерен пипер на вкуспо желание – чесън на прахзехтин – 1 ч.л.
Тубичките на калмарите се измиват много добре като се внимава всички фини костици от вътрешността да се премахнат. Напълват се с нарязаните на малки парченца сирена и маслини. Добавят се каперсите, магданоза и копъра и съвсем малко пушен колбас (1-2 парченца) за аромат. Отворът на калмарите се забожда с клечки за зъби или се зашива, за да не изтича плънката. Така напълнените калмари се поръсват със солта, черния пипер и чесъна на прах и се поливат с малко зехтин. Пече се на 230-240 градуса около 10-20 мин. (в зависимост от фурната) като се внимава да не се препекат, тъй като стават жилави. Консумира се веднага след изваждане от фурната.
Подходяща напитка
Бира
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
