Изчистваме от дръжчиците и листенцата 2 кг добре узрели ягоди и ги поръсваме с 1 кг захар. След като престоят едно денонощие, прецеждаме сока през марля. Към прецедения сок наливаме 2 чаени чаши вода и всичко слагаме да ври в разлат съд на силен огън, докато се сгъсти. Прибавяме 1 чаена лъжичка винена киселина (лимонтозу) 2-3 минути преди свалянето от огъня.Сиропът е готов, когато капка от застинал сироп, пусната в чаша със студена вода, падне на дъното и при леко разбъркване се разтвори.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
СИРОП ОТ ЯГОДИ, 10.0 out of 10 based on 1 rating
