От боровинки не получаваме твърдо желе, но то става много приятно на вкус и подхожда за плънка на торти, сладкиши, за закуска на децата и пр.Изчистваме боровинките, измиваме ги добре, заливаме с вода, която да ги покрие, и варим на умерен огън до омекване. Изсипваме ги в емайлиран или стъклен съд да престоят 6-7 часа или една нощ, след което ги прецеждаме през гъсто сито или марля. Мерим получения сок и на всеки литър слагаме но 1 кг захар. Варим желето на силен огън, докато получим гъстота като сладко. Насипваме го горещо в малки, добре изсушени и затоплени съдове.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
