150 г пушени гърди нарязваме на малки кубчета и запържваме в супена лъжица олио или масло. Прибавяме 1/2 кг телешко, месо, нарязано на малки парчета, и също запържваме. Прибавяме супена лъжица доматена салца, чаена чаша червено вино, дафинов лист, сол, червен пипер и няколко зърна черен пипер. Добавяме 3-4 главички лук, нарязан на кръгчета, 2 моркова и главичка целина, нарязани на кубчета и водна чаша бульон. Всичко това варим 1/2 час. Обелваме 750 г картофи, нарязваме на четвъртинки и слагаме да врят в яхнията още 1/2 час. Преди да снемем от огъня, ястието поръсваме със ситно нарязан магданоз. Сервираме с туршия.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
ЯХНИЯ С МЕСО И КАРТОФИ, 10.0 out of 10 based on 1 rating
