admin Поради зачестилите въпроси относно съхранението на тибетската гъба реших да напиша тази статия.Има няколко начина за съхранение и всеки индивидуално ще трябва да си го подбере,според случая.1.Може да съхранявате тибетската гъба в млечен разтвор при температура около 0-5° C, като на всеки 10-12 дни млякото трябва да се подменя.Което значи,че:поставяте гъбата в даден съд и я заливате с пресно не-сварено мляко поставяте съда някъде в хладилника – примерно на врататаи след около 10-12 дни подменяте млякото. 2.Преварявате определено количество вода,след което я оставяте да изстине.поставяте гъбата в даден съд и я заливате с преварената и охладена водаслед което поставяте съда в хладилника.Така гъбата може да изкара около 45 дни без никакъв проблем.3.Вземате кефирните зърна, измивате ги със студена преварена вода и ги подсушавате. Поставяте ги в марля или салфетка за няколко дни на стайна температура. След като изсъхнат те придобиват жълтеникав цвят и вече е време да ги прехвърлите в найлоново пликче. Поръсвате ги обилно със сухо мляко, слагате ги в хладилника или просто на хладно място и така може да ги съхранявате до максимум 12 месеца. Ако искате отново да ги използвате, просто ги измивате отново със студена и преварена вода и ги поставете в мляко на стайна температура. ЗАБЕЛЕЖКА:За да получите добре ферментирал кефир с познатите за него вкусови и лечебни качества, трябва да направите 2-3 цикъла на ферментация, като на всеки 24 часа подменяте млякото. И не трябва да пиете нито вие, нито домашните ви любимци получените няколко смеси.
