Задушен заек със зеленчуци | Кулинарни Рецепти

1
Добави коментар
nik4ana
nik4ana

1 заек ,3-4 моркова, 1 малка глава целина, 7-8 бр големи печурки, 200 мл бяло вино, 450 – 500 мл вода, 60-70 г масло, 1-2 с л брашно (картофено пюре на прах), червен пипер, сол и черен пипер на вкус

Почистеният и измит цял заек поръсете със сол и черен пипер. Поставете го в глинен съд. Нарежете всички зеленчуци на кубчета или филийки и ги добавете в съда. Поръсете с червен пипер. Налейте виното и прибавете нарязаното на парченца масло.Захлупете и печете в предварително загрята фурна на 160 С около 2 часа или до готовност. Прецедете сосът в тенджера. Добавете брашното размито в малко студена вода (ако ползвате картофено пюре не е необходимо да го размивате в студена вода просто го прибавете към топлият сос). Загрейте и бъркайте докато се сгъсти. Поднесете месото полято с приготвеният сос и ситно нарязан магданоз

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: 9.0/10 (1 vote cast)

Задушен заек със зеленчуци, 9.0 out of 10 based on 1 rating