Шоколадово фондю с круши

Шоколадово фондю с круши

Необходими продукти:

За основата: 200 грама горчив шоколад, 75 мл силно кафе, 120 мл сметана; За крушите в сироп: сок от половин лимон, 150 мл вода, 50 грама захар, 10 грама ванилена захар, 6 малки круши; За сервирането: малки топки сметанов сладолед.

Начин на приготвяне:

Смесете лимоновия сок със захарта и водата в достатъчно голяма тенджера - така че крушите да са по дъното й. Разбъркайте, оставете да кипне и варете до пълно разтваряне на захарта. Почистете крушите, нарежете ги на филийки и ги сложете в кипящия сироп. Оставете на котлона за 5-10 минути в зависимост от твърдостта на крушите. Поливайте ги от време на време със сиропа и разбърквайте. Готовите круши сложете в чиния. Разбъркайте сиропа отново и го оставете да изстине.

Разтопете шоколада на водна баня. Добавете кафето и загрейте, без да разбърквате. След това добавете сметаната и разбъркайте. Прелейте шоколада във фондю и го поставете на горелка. Сервирайте крушите, сиропа и купа с топки...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност