Продукти: риба (скумрия) 1 кг (5 бр.), кромид лук 100 г (1-2 глави), домати 250 г (4-5 бр.), пиперки 150 г (3-4 бр.), краве масло 60 г (1/2 пакетче), лимон 1 бр., сол, черен пипер, оцет и магданоз на вкус.
Рибите се почистват, измиват се и се посоляват отвътре и отвън, след което се поръсват със счукан черен пипер и няколко капки оцет.
От лука, нарязан на филийки, доматите, пиперките и магданоза, нарязани на ситно, и разтопеното масло се приготвя плънка, с която се напълват рибите. След това рибите се увиват в пергаментова хартия и се пекат във фурна 20-30 минути. Поднасят се с резенчета от лимона.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
СКУМРИЯ НА ФУРНА, 10.0 out of 10 based on 1 rating
