Дар от природата

Дар от природата

Червеното цвекло е високо ценен дар на природата, защото е не просто храна, а лечебно средство срещу редица заболявания.

Цвекло е вид кореноплоден зеленчук. Един от видовете му е червеното цвекло. Корените му са тъмночервени и се ядат варени или сурови, нарязани в салата. Използва се и за направа на борш, особено в Източна Европа. Зелените листа също могат да се консумират, обикновено варени. Имат вкус на спанак. От цвеклото може да се извлича боя. Използва се и в народната медицина като билка за лечение на различни заболявания.

Цвеклото е прекрасен източник на калций, желязо, витамини А и C, както и на фолиева киселина. Богато е на фибри, магнезии и калий. И листата, и корените съдържат фосфор и витамин B6. Бетацианинът в цвеклото е пигмент, който му придава цвят и има мощни антиоксидантни свойства.

Oт дълбoĸa дpeвнocт чepвeнoтo цвeĸлo ce e пpeпopъчвaлo пpи peдицa зaбoлявaния. Cтapитe гpъцĸи лeĸapи ca пoзнaвaли нeгoвитe „пpoтивoтpecĸaви“ лeчeбни cвoйcтвa –...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност