Скариди в сладко-кисел сос
От: Vanja Mitova
Прочетено: 666
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
500 г едри скариди (сурови, неизчистени, без главите)лимонов сок1 яйце3 с.л. царевично брашно1/2 ч.л. хлебна сода1/2 ч.л. солЗа соса:2 с.л. кетчуп2 с.л. ябълков оцет или лимонов сок2 с.л. захар2 с.л. соев сос2 с.л. вода или вино2 скилидки чесънпарче джинджифил (около 3-4 см)
Скаридите се почистват и се напръскват с лимонов сок. В купа се разбърква яйцето с брашното, содата и солта. Добавят се скаридите, които, поради влажността си ще разредят сместа. Пържат се в тиган от дветв страни, докато порозовеят.Джинджифилът и чесънът се почистват и нарязват на ситно.Продуктите за соса се смесват в съд и се слагат на котлона. Вари се до сгъстяване.Готовите скариди се заливат с горещия сос и се разбъркват. Поднасят се с оризово фиде.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
