Продукти:
1 килограм сини сливи
За тестото:
4 яйца
150 грама масло
260 грама брашно
150 грама захар
1 бакпулвер
1 ванилена захар или 2 ванилии
1 кафена лъжица канела
-За заливката:
1 яйце
1/2 кафена лъжичка канела
3 супени лъжици мед или 2 супени лъжици кристална захар
1 супена лъжица брашно
200 милилитра заквасена сметана
Приготвяне:
Маслото и захарта се смесват в дълбока купа и с миксер се разбиват докато станат на пухкав сняг. Докато бъркаме прибавяме яйцата едно по едно, после прибавяме и брашното което предварително сме пресяли с бакпулвера. Бъркаме докато стане еднородна смес. След това прибавяме ванилията и канелата и пак разбъркваме докато се получи гъсто и лепкаво тесто и го оставяме да почине докато забъркаме заливката.
Взимаме всички продукти за заливката /без сметаната/ и ги смесваме в подходящ съд до получаването на хомогенна смес. Докато бъркаме прибавяме и заквасената сметана.
В тава, намазана с олио и покрита с хартия за печене, разтиламе половината от тестото. Върху него нареждаме вече измитите и почистени от костилките сливи, добавяме останалата част от тестото и нареждаме отново сливи. Поливаме сладкиша с заливката и го слагаме във фурната, като преди това сме я загряли на 170 градуса. Печем 40 минути.
След изпичането го оставяме да се охлади, след което го поръсваме с пудра захар и го нарязваме на кубчета.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
сладкиш със сини сливи, 10.0 out of 10 based on 1 rating
