кокошарник: Кулинарно за романа " Без токчета" или зеленчуковия щрудел с моцарела на Райна

кокошарник: Кулинарно за романа " Без токчета" или зеленчуковия щрудел с моцарела на Райна

Чакането си заслужаваше!  Този зеленчуков щрудел, който си похапваха София и Паоло в книжарницата ме беше завладял. Приготвила го е майката на Паоло. Предположих, че е италианска рецепта. Когато става въпрос за италианска кухня, Райна Кастолди с нейния блог, ме беше накарала да я заобичам и да разбера че италианската кухня не е с много подправки. Когато започнах да готвя по автентичните рецепти, които предлага разбрах, че италианците обичат вкусната питателна и проста храна. Каквато и аз обичам. Рецептата, която ми предложи за зеленчуков щрудел с моцарела беше много очакавана. Проверявах си пощата всеки ден. И както писах в началото чакането си заслужаваше.  Ето я и нея: "300 гр готово многолистово маслено тесто 2 патладжана на кубчета 1 глава лук на дребно 3-4 тиквички (малки) на филийки 3 яйца 40 гр настърган пармезан 200 гр моцарела нарязана на кубчета магданоз 60 гр кр масло сол и пипер

Задушават се лука и зеленчуците в маслото, сол, пипер, до омекване,...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност