Пушен език с Ноазети
Необходими продукти
800 г. месо от най-тънката част на филето , 20 филийки пушен език, 20 мариновани гъби , сол, черен пипер, брашно, олио за пържене.
Начин на приготвяне
Месото се начуква леко и се нарязва на 20 късчета с размери на орех, които се наръсват със сол и черен пипер, овалват се в брашно и се изпържват в много гореща мазнина. Върху всяко парче изпържено месо се прикрепва по едно парче език и по една гъбка. Поднасят се със салата, сос или гарнитура по избор според сезона.
This entry was posted in Предястия. Bookmark the permalink.
